ご来店ありがとうございます。店長の南です。階上で生まれた階上早生(はしかみわせ)そばは、収穫したそばの実を石臼で丁寧に挽き、職人が丹精込めて手打ちした自慢のそばです。青森県で唯一の奨励品種に指定された、そば好きも納得の階上自慢の絶品そば。ぜひ味わってみてください!階上で採れた海産物やよもぎ餅など加工品もおすすめです!